تتعدد فوائد عرق السوس المغلي أو عرق السوس المطحون أو المُحضّر بأشكال أخرى، ومن هذه الفوائد الصحية ما يأتي:
فقد يُساعد تناول جذور نبات عرق السوس في التخفيف من الآلام المُصاحبة لعسر الهضم الوظيفيّ (بالانجليزيّة: Functional dyspepsia)، وهو اضطرابٌ مُزمن يتسبب بالشعور بعدم الراحة في الجزء العلوي من البطن، حيثُ أظهرت دراسةٌ نشرتها مجلة Digestion عام 2004 أنّ استخدام مُستخلصات عدة أعشاب من ضمنها جذور عرق السوس، يُخفف من الأعراض المُصاحبة لعسر الهضم.
إذ تشير بعض الأبحاث إلى أنّ بعض المُركبات الموجودة في نبات عرق السوس قد تُساهم في تقليل مستويات البوتاسيوم لدى مرضى السكري، والكلى، ولكن يجدر الانتباه في حال كانت مستويات البوتاسيوم منخفضة في الجسم بالأصل، فإنّ تناول عرق السوس قد يؤدي إلى انخفاضها بشكلٍ كبير، لذا يُنصح بتجنب تناوله في هذ الحالة.
حيثُ إنّ مُستخلص نبات عرق السوس ومُستخلص جذوره يُقلل من خطر الإصابة بالضرر الناجم عن الأكسدة في أنسجة الكبد والكلى، مما يُقلل من الالتهابات الحادّة والالتهابات المُزمنة كالتهاب المفاصل الروماتويدي (بالإنجليزيّة: Rheumatoid arthritis)، وذلك حسب دراسةٍ نُشرت في مجلّة Journal of Biomedicine and Biotechnology عام 2010، كما أشارت الدراسة إلى أنّ مُستخلص جذور عرق السوس أدّى إلى نتائج أفضل من مُقارنة بمُستخلص عرق السوس بحد ذاته.
هو اضطرابٌ مناعيٌّ وراثيٌّ يسبب ارتفاعاً متكرراً لدرجة الحرارة، والتهاباً مؤلماً يصيب البطن، والرئتين، والمفاصل، وقد تبيّن أنّ تناول مُستخلصات بعض الأعشاب؛ ومن ضمنها عرق السوس قد يُساهم في التخفيف من حمى البحر الأبيض المتوسط العائلية (بالإنجليزية: Familial Mediterranean fever)، وذلك بحسب إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Phytomedicine عام 2003.
من فوائد عرق السوس للمبايض أنّه يُساهم في تقليل خطر الإصابة بمُتلازمة تكيّس المبايض، وذلك من خلال تنظيم مستويات الهرمونات المُتعلقة بها، وذلك بحسب دراسة أُجريت على الفئران ونشرت في مجلة Integrative Medicine Research عام 2018.
إذ قد يُساهم تناول خليطٍ من الأعشاب يحتوي على مُستخلص عرق السوس في التخفيف من تشنُّج العضلات الهيكلية لدى مرضى غسيل الكلى؛ حيثُ إنّ تشنُّج العضلات يُعدُّ من الأعراض الشائعة لهذه الفئة من المرضى، وذلك بحسب دراسةٍ أجريت على الفئران ونُشرت في مجلة The American Journal of Chinese Medicine عام 2003.
من فوائد العرق سوس للمعدة ما يأتي:
قد يساهم عرق السوس في تقليل خطر تطور مرض الكبد الدهني غير الكحولي (بالإنجليزية: Non-alcoholic fatty liver disease)، إذ تبيّن أنّ تناول مستخلص جذور عرق السوس ساهم في خفض مستويات إنزيمات الكبد التي يُعدُّ ارتفاعها من المؤشرات على مرض الكبد الدهني غير الكحوليّ، وذلك في إحدى الدراسات التي نشرتها مجلة Phytotherapy Research عام 2012، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه الفائدة ما زالت بحاجة إلى المزيد من الدراسات لإثباتها.
قد يكون عرق السوس مفيداً للتخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي؛ فقد لوحظ أنّ تناول خليطٍ مُعيّنٍ من الأعشاب يحتوي على نبات عرق السوس قد يُساهم في تخفيف أعراض مُتلازمة القولون العصبي لدى من يُعانون من بالإمساك المُستمر بسببها، وذلك حسب دراسةٍ نُشرت في مجلة The Journal of Alternative and Complementary Medicine عام 2006، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذه الفائدة ما زالت بحاجة للمزيد من الدراسات لإثباتها على عرق السوس بشكلٍ خاص.
يحتوي نبات عرق السوس على بعض المُركبات التي تمتلك القدرة على التقليل من مستويات سكر الدم، كما أنّها تُقدم خصائص مُضادة للالتهابات، وقد أظهرت دراسةٌ أُجريت على فئرانٍ مُصابة بمرض السكري ونُشرت في مجلة Journal of Rafsanjan University of Medical Sciences عام 2007 أنّ مُستخلص جذور عرق السوس قد يُساهم في التقليل من مستويات سكر الدم، كما يُمكن استخدامه كأحد مُحليّات الأطعمة لمرضى السكري، في حين لم تتأثر مستويات سكر الدم لدى الفئران غير المُصابين بمرض السكري.
تُستخدم جذور عرق السوس من قِبَل النساء للتخفيف من التشنّجات المُصاحبة للطمث، كما يُعتقد أنّه قد يُساعد في تخفيف الأعراض التي تصاحب مرحلة انقطاع الطمث (بالانجليزيّة: Menopause)، مثل الهبّات الساخنة، وقد تبيّن أنّ نبات عرق السوس يحتوي على مُركباتٍ تُسمّى الإستروجينات النباتية (بالإنجليزية: Phytoestrogens) وهي مركبات تشبه في تأثيرها هرمون الإستروجين، وقد بيّنت دراسة نشرتها مجلة Health Care for Women International عام 2014 أنّ تناول نبات عرق السوس قد يُساهم في التقليل من مُدّة الهبات الساخنة بشكلٍ ملحوظ، وعلى الرغم من ذلك فإنّ هذه الفائدة ما تزال بحاجة إلى المزيد من الدراسات لإثباتها.
يُعدّ عرق السوس غالباً آمناً لمُعظم الأشخاص عند تناوله بكمياتٍ مُعتدلة، بينما يُحتمل أمان تناوله بكميّات كبيرةٍ كما في الجرعات العلاجية، ولكن يُحتمل عدم أمان تناوله بكمياتٍ كبيرة مُدة تزيد عن أربعة أسابيع، أو بكميات أقل لمُدة طويلة، أمّا بالنسبة للمرأة الحامل فيُعدّ تناول عرق السوس غير آمنٍ؛ إذ قد يُسبب تناول أكثر من 250 غراماً منه في الأسبوع الواحد خلال فترة الحمل زيادة خطر الولادة المُبكرة، أو حدوث الإجهاض، كما لا تتوفر معلوماتٌ كافية حول درجة أمان تناول عرق السوس للمرأة المُرضع؛ لذلك يُنصح بتجنُّب تناوله خلال مرحلة الرضاعة الطبيعيّة.
ينبغي على بعض الأشخاص الحذر عند استهلاك نبات عرق السوس وذلك لتجنّب أعراضه الجانبية، ونذكر من تلك الفئات ما يأتي:
في حال تناول مُستخلص نبات عرق السوس بوصفة من الطبيب فهو يكون على عِلمٍ تام بأيّ تداخلات دوائيّة قد تحدث عند تناوله إلى جانب أدوية أخرى، لذلك يُنصح بعدم تناول أيّ دواءٍ لم يصفهُ الطبيب، وعدم التوقف عن تناول الأدوية الموصوفة طبيّاً أو تغيير جرعاتها دون مُراجعة الطبيب المُختص أولاً، وقد يتسبب تناول نبات عرق السوس إلى جانب بعض الأدوية بحدوث بعض التداخلات الدوائية، وفيما يأتي توضيحٌ لذلك:
يبيّن الجدول الآتي أهمّ العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من عرق السوس:
العنصر الغذائي الكمية الماء 6.3 مليلترات الطاقة 375 سعرة حراريّة الدهون 0.05 غرام الكربوهيدرات 93.55 غراماً الألياف 0.2 غرام السكريات 70 غراماً الكالسيوم 3 مليغرامات الحديد 0.13 مليغرام مغنيسيوم 2 مليغرام فسفور 4 مليغرامات بوتاسيوم 37 مليغراماً صوديوم 50 مليغراماً الزنك 0.05 مليغرام النحاس 0.028 مليغرام السيلينيوم 1.1 ميكروغرام فيتامين ب1 0.004 مليغرام فيتامين ب2 0.011 مليغرام فيتامين ب3 0.008 مليغرام فيتامين ب6 0.004 مليغرام
كما ذُكر سابقاً فإنّ تناول عرق السوس يُعدُّ غير آمنٍ للحامل، وقد يتسبب بزيادة خطر الولادة المبكرة، أو الإجهاض.
قد يسبّب تناول مرضى الكلى لخمسة غراماتٍ فقط من عرق السوس في اليوم الواحد ظهور العديد من المشاكل الصحية مثل: ارتفاع ضغط الدم، وانخفاض مستويات البوتاسيوم، والضعف العام، والشلل، كما أنّ الاستهلاك المُفرط لنبات عرق السوس قد يؤدي إلى تفاقم أمراض الكلى، لذلك يُنصح مرضى الكلى بتجنّب تناوله.
يسأل الكثيرون عن فوائد عرق السوس لزيادة الوزن، وفيما إن كان فعلًا يزيد الوزن أم ينقصه، وفي هذا السياق أشارت دراسةٌ نشرتها مجلة Journal of Endocrinological Investigation عام 2014 إلى أنّ تناول 3.5 غرامات من عرق السوس يومياً قد يُقلل من كتلة الدهون في الجسم، لكن يجب الحذر من تجاوز هذه الكميّة؛ لتجنُّب خطر زيادة الوزن أو التعرض لمشاكلٍ في القلب، كما يُشير البعض إلى أنّ طعم عرق السوس القوي قد يُسبب تقليل الشهية، وزيادة الشعور بالشبع، ممّا يُقلّل من كميّة السعرات الحراريّة المُتناولة.
لا تتوفر معلومات حول فوائد عرق السوس للأطفال بشكلٍ خاص.
يُعدُّ استهلاك المشروبات الطبيعيّة مثل مشروب عرق السوس أكثر شيوعاً في المناطق الحارّة، وخاصةً في شهر رمضان؛ إذ يُنصح بتحضيره للحصول على فوائده في تقليل الشعور بالعطش، ممّا يُفسر كثرة استهلاكه في المناخات الحارّة، وبشكلٍ عام يُنصح بالحفاظ على شرب كمياتٍ كافيةٍ من السوائل خلال شهر رمضان لتجنب الجفاف في فترة الصيام، حيث إنّ درجات الحرارة العالية تُساهم في زيادة التعرق، لذلك فإن شُرب 10 أكوابٍ من السوائل يوميّاً يُعدُّ ضروريّاً لتعويض الفاقد طوال اليوم.