توجد العديد من أنواع الزيوت الّتي يتم استخدامها في مختلف مجالات الحياة، ومن أهم أنواع الزيوت:
توجد العديد من الزيوت الّتي قد تُستخدم في الطبخ للاستفادة من فوائدها الصحية، مثل:
يتم استخراج زيت الزيتون بعصر ثمار شجرة الزيتون، وله فوائد صحيّة عديدة، فهو يحتوي على دهون مفيدة للقلب، ومواد مضادة للأكسدة تحمي الجسم من الأمراض.
يستخرج زيت دوار الشمس من بذور زهرة دوار الشمس، وهو من الزيوت المستخدمة في الطهي، وهو غنيّ بأحماض أوميغا 6 الدهنية، كما قد يوفّر خصائص تقلل من الالتهابات، إضافةً إلى أنّه من الزيوت الجيدة لصحة القلب.
يُستخرج زيت الكانولا من نبات اللفت، ويحتوي هذا الزيت على مستويات قليلة جدًا من الدهون المشبعة، الأمر الّذي يجعله من الدهون المناسبة للحفاظ على صحة القلب.
يعدّ زيت الفول السوداني من الزيوت الجيدة لصحة القلب، ويُتسخدم عادةً للقلي.
يحتوي زيت الأفوكادو على دهون صحية أحادية الإشباع، مما يوفّر فوائد عديدة للصحة.
توجد العديد من الزيوت الّتي يشيع استخدامها لتحقيق فوائد جمالية للشعر والبشرة، مثل:
يمتلك زيت جوز الهند خصائص مضادة للبكتيريا، والالتهابات، والأكسدة، كما أنّه قد يساهم في تعزيز شفاء الجروح، ويعدّ من الخيارات الجيدة للشعر التالف.
قد يساهم زيت اللوز في توفير خصائص تحارب علامات التقدم في السن، وتساعد على حماية البشرة.
قد يساعد زيت الجوجوبا على تحسين امتصاص منتجات العناية بالبشرة الّتي يتم تطبيقها، كما يساهم في توفير فوائد خاصة به تتمثّل في تعزيز شفاء الجروح، وتوفير خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة أيضًا.
قد يُستخدم زيت شجرة الشاي في تخفيف حب الشباب، ومحاربة العدوى الفطرية، إضافةً إلى تقليل الالتهابات.
للحصول على فوائد الزيوت الصحية، يمكن إضافتها إلى الوجبات والأطباق المختلفة عند تحضيرها، فمنها ما قد يكون مناسبًا للسلطات، والصلصات، وما يشابه ذلك، مثل زيت الزيتون البكر، ومنها ما يناسب الطهي مثل زيت الزيتون الخفيف وزيت الكانولا.
أمّا بالنسبة للزيوت المُستخدمة لفوائدها الجمالية، فيتم عادةً تطبيقها موضعيًا على الشعر أو البشرة، لكن يجب استشارة الطبيب قبل استخدام هذه الزيوت، لأنّ بعض الزيوت قد تكون مناسبة لأنواع محددة فقط من البشرة، أو لأجزاء محددة من الجسم، كما يُنصح بإجراء اختبار الحساسية قبل تطبيق الزيوت على البشرة للتأكّد من عدم تسببها برد فعلٍ تحسسي، ويكون ذلك باتّباع الآتي: