يعد منقوع التين أحد المأكولات المشهورة في منطقة البحر المتوسط، وهو مفيد لصحة الجسم، إذ إنه يقدم للجسم فوائد التين بالإضافة إلى فوائد المكونات الأخرى للمنقوع مثل زيت الزيتون أو الخل والتوابل الأخرى التي يحتويها، وفي ما يأتي أهم فوائد منقوع التين:
يحتوي منقوع التين على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة، ومنها ما يأتي:
يحتوي منقوع التين على كمية كبيرة من الألياف الغذائية الموجودة في ثمار التين، والتي تساعد على التخفيف من الإمساك وتقليل خطر الإصابة به، كما أنه يساهم في تغذية البكتيريا المفيدة الموجوة في الأمعاء، وقد بينت العديد من الدراسات أن تناول التين أو منقوع التين بزيت الزيتون قد يساعد أيضاً على التخفيف من أمراض الأمعاء الالتهابية.
يساعد تناول منقوع التين على تحسين صحة القلب بسبب احتوائه على العديد من المركبات التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الضارة في الدم، وتحسين مستويات الكوليسترول الجيد، كما أفادت بعض الدراسات أن تناول زيت الزيتون بشكل يومي يساهم في التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بشكل كبير.
يساعد محتوى منقوع التين على تحسين مستويات السكر في الدم، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري، إذ أشارت بعض الدراسات إلى أن المشروبات التي تحتوي على خلاصة التين لها مؤشر غلايسيمي أقل من المشروبات التي لا تحتوي عليه، كما أن زيت الزيتون الموجود في منقول التين يساهم أيضاً في السيطرة على مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر ارتفاعها بشكل مفاجئ.
يحتوي التين على العديد من المركبات التي قد تساهم في الحفاظ على صحة الجلد وتقليل خطر الإصابة بالتهابات الجلد، كما بينت بعض الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في التين تساهم في تقليل ظهور التجاعيد وعلامات تقدم السن.
يمكن تحضير منقوع التي في المنزل باستخدام الخل أو زيت الزيتون، وتعد طريقة زيت الزيتون أكثر شيوعاً في الوطن العربي، وفي ما يأتي مكونات وطريقة تحضير منقوع التين بزيت الزيتون.
توضح النقاط الآتية المكونات اللازمة لتحضير منقوع التين بزيت الزيتون:
توضح النقاط الآتية الخطوات اللازم اتباعها لتحضير منقوع التين بزيت الزيتون:
